Pollería

Nuestra especialidad, pollos a la brasa.


¿Quiénes Somos?

Somos La Nueva Casona, un establecimiento con 25 años de trayectoria en la venta de pollo a la brasa de sabor único. Elíjanos, atendemos al público en general en Andahuaylas.

Prueba nuestro plato bandera aquí, que también ofrecemos para deleite de todos ustedes y de las personas que visitan nuestra localidad.

NOSOTROS

Nuestra especialidad en el pollo a la brasa nos ha convertido en los favoritos de los clientes. Visítenos, disfrutará de un producto crocante por fuera y jugoso por dentro.

 Nuestra Carta

La carne a la parrilla, así como nuestros pollos a la brasa nos convierten en su opción ideal en el sector.

En La Nueva Casona contamos con una variada carta que conquistará hasta al paladar más exigente:

Entradas y piqueos

Anticucho de corazón de res
Suaves y tiernos cortes de corazón de res a la parrilla, ensalada cocida y ají de la casa. (*)

Brochetas de pollo
Jugosos cortes de pollo, pimiento y cebolla a la parrilla, ensalada cocida y ají de la casa. (*)

Mollejitas a la parrilla
Tentadoras mollejitas a la parrilla con exquisito aderezo de la casa, con chimichurri de hierbas, ensalada clásica y ají de la casa. (*)

Piqueo La Nueva Casona
Irresistible combinación, chorizos cocktail, morcilla, champiñón y mollejitas a la parrilla. (*)

Nuggets
Crocantes piezas de nuggets de pollo

Pollos a la brasa

Sabroso e inigualable. Nuestro tradicional pollo a la brasa, ensalada clásica y ají de la casa.

  • Porción de pollo a la brasa
  • 1/8 de pollo a la brasa
  • ¼ pollo a la brasa​​​​​​​
  • ½ pollo a la brasa
  • ​​​​​​​1 pollo a la brasa
  • Pídelo con papas tradicionales o nativas.

Guarniciones

  • Porción de papas fritas
  • Porción de papas nativas (doradas o sancochadas).
  • Porción de arroz blanco.
  • Porción de arroz salteado

Ensaladas

Ensalada clásica
Frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, pepino, zanahoria y palta laminada.

Ensalada cocida
Vainita, zanahoria, beterraga y brócolis perfectamente cocidos.

Ensalada parrillera
Excelente mezcla para acompañar las carnes a la parrilla, lechuga orgánica, tomate en bastones, cebolla blanca en aros, apio y palta.

Ensalada de La Nueva Casona
Lechuga orgánica, tomates, huevos de codorniz, jamón, bastones de pechuga de pollo al grill.

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Bebidas

  • Chicha morada limonada o maracuyá (jarra)
  • Chicha morada limonada o maracuyá (½ jarra)
  • Gaseosa 2.25 litros
  • Gaseosa 1 litro
  • Gaseosa personal
  • Agua mineral con/sin gas
  • Té e infusiones

Vinos

  • Luna de Miel
  • Santiago Queirolo - Semiseco
  • Borgoña, Magdalena y Rosé
  • Tacama - Semiseco, Rosé
  • Tacama Gran Tinto
  • Casillero del Diablo
  • Sauvignon Tinto
  • Navarro Correa - Tinto Malvec
  • Marqués de Riscal - Tinto Malvec
  • Descorche por botella

Carnes y parrillas

Filete de pierna de pollo a la parrilla
Jugoso pollo cocido lentamente a la parrilla con nuestra marinada de la casa y ensalada cocida. (*)

Filete de pechuga de pollo a la parrilla
Irresistible filete de pechuga cocido lentamente a la parrilla con nuestra marinada de la casa y ensalada parrillera. (*)

Lomo fino de res a la parrilla
Pídalo en el término que más le guste. 220 gramos de carne cocida lentamente a la parrilla y ensalada parrillera. (*)

Filete La Nueva Casona
Combinación perfecta entre queso y el jamón que se envuelven en un jugoso filete de pechuga y ensalada cocida. (*)

Para los amigos (para 3 o 4)
Especialmente para compartir con tus amigos. 2 palitos de anticucho de corazón de res, chorizo cocktail, mollejitas a la parrilla, lomo fino, ¼ de pollo a la brasa y ensalada clásica. (*)

Especialidades de la casa

Pollo saltado
Trozos de pierna de pollo, cebollas crocantes, tomates y ají amarillo salteados a fuego lento con el toque especial de la casa. (*)

Brochetas de lomo
Lomo fino, pimiento y cebolla a la parrilla en brochetas y champiñones salteados en aceite de oliva. (*)

Lomo saltado La Nueva Casona
Con el toque especial de la casa. Salteado a fuego muy fuerte, trozos de lomo fino, cebollas crocantes, tomates, ají amarillo, arroz blanco y papas fritas.

Panceta de cerdo en caja china con salsa BBQ
Muy crocantes. Su carne se deshace en la boca, pero su sabor perdura por mucho tiempo. Hecho en nuestra caja china, con nuestra propia salsa BBQ, acompañado de choclo con arroz en mantequilla y ensalada parrillera.
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(*) Solicite en cualquiera de estos platos la guarnición de su preferencia.


CONSULTE SOBRE EL POSTRE DEL DÍA

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pollo y cremas
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pollo a la plancha

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